В чем секрет феноменального успеха музея Коломенской Пастилы? Возродившись во всем великолепии из глубин седой и славной старины, пастила в Коломне сумела стать одной из главных «фишек» и туристических приманок.
Прошлое Коломны было богатым, бурным и славным! За два года современные историки Коломны сумели найти в старинных книгах по кулинарии рецепты знаменитого лакомства, технологии и инструменты для его изготовления. Открыли производство, воссоздавая его в деталях, и вокруг него организовали целый музей с театрализованными представлениями. Прославленная коломенская вкусность серьёзно оживила туризм города.
Коломенская Пастила изготавливалась из отборных яблок кисловатых сортов (антоновка, титовка, скрижапель и др.). Яблоки запекались, перетирались, а затем взбивались с яичным белком и сахаром в белую пену. Взбивать приходилось вручную непрерывно на протяжении целых суток. А затем ее постилали в специальные лотки, где она и сохла. Слово «пастила», происходит от заключительных действий в ее производстве. Затем стали готовить ягодные смоквы (наподобии мармелада), а также прочие виды пастилы, в которые могут добавлять орехи, ананасы, аппельсиновую цедру, хмель и другие замечательные натуральные добавки. Всё это великолепие легко найти в музейных лавочках.
В музее Коломенской пастилы Вы узнаете, что это лакомство в XVII-XIX веках стоило очень дорого. Цена упаковки достигала величины зарплаты среднего работника за месяц! И даже по такой цене пастила хорошо расходилась! Коломенская пастила имела множество видов, разделяясь в основном на рыхлую и плотную. Рыхлая пастила это наше национальное изобретение. Она встречалась только в России. Плотную же пастилу смокву, по вкусу близкую к мармеладу можно было встретить и среди других народов.
Во время своего путешествия по России, императрица Екатерина II останавливалась проездом в Коломне. Здесь ей преподнесли это особое лакомство, которое она попробовала впервые в жизни. Взыскательнейший вкус императрицы был удовлетворён с избытком, и она издала указ, согласно которому коломенской пастилой можно было торговать не только в России, но и за рубежом.
Если сегодня всё это сладкое великолепие доступно каждому, то в прежние времена Коломенская пастила была на столах только в зажиточных слоях общества. Изысканное лакомство не всем было по карману. Пастилой были не прочь, полакомится в аристократическом обществе с самыми утончёнными вкусами. Коломенскую пастилу можно было встретить на роскошных балах или праздничном столе.
Сегодня коломенская пастила из обычной вкусности выросла в подлинный символ Коломны, в прекрасный вкусный сувенир, который приятно приобрести на память о городе. В сладком сувенире отразилась душа гостеприимной Коломны. Она станет чудесным подарком, вкус которого лучше слов расскажет, чем знаменита Коломна, что в ней необычного и интересного.
На экскурсии в музее Коломенской пастилы подобный интерес подогревается оригинальными театрализованными интерактивными представлениями, в ходе которых можно выпить чайку и продегустировать разнообразные сорта пастилы, узнать немало занимательных фактов и нюансов из её величества истории.
Несколько опытных актёров буквально перерождаются в исторических персонажей. На дамах изысканные кружевные платья, на господах - чопорные фраки. Атмосфера воссоздаётся до мелочей и радует милыми деталями. Волей-неволей Вы погружаетесь в XIX век во всем его чарующем великолепии.
Изысканный вкус Коломенской пастилы дополнят красочные впечатления и воспоминания о гостеприимных обходительных барышнях, вальяжных остроумных купцах, обаятельных кухарках, садовниках. Воплощенная история ещё долго будет греть душу и отзываться истинной сладостью. Попробовать действительно стоит!
Если Вы планируете посетить экскурсию в музей Пастилы в Коломне, желательно звонить заранее, чтобы забронировать места на удобное для Вас время.
Продолжительность экскурсии - 1 час.
Стоимость экскурсии - по запросу.
Коломенский кремль – это сохранившаяся живая история XVI века. Древние стены и башни, златоглавые храмы и монастыри гостеприимно встречают всех туристов и гостей города Коломна
Интересным продолжением экскурсии по Коломенскому Кремлю станет знакомство с торгово-ремесленной частью города - Посадом. Как кровеносная система Посад связывает между собой торговые
Обзорная экскурсия по Коломне начнется от главной вертикали города – колокольни Иоанна Богослова. Мы проедем по центральной улице – в прошлом Астраханскому тракту и словно
Приглашаем совершить паломническую поездку в Коломну. Коломна – духовный центр Подмосковья. Здесь расположилось бывшее архиерейское подворье, 4 действующих
Эксруксии для детей и школьников в Коломне это увлекательное приключение, которое запомниться на долго. Более 5 готовых программ.
Тихая подмосковная Коломна богата разнообразием своих достопримечательностей. Приглашаем на однодневную экскурсию по Коломне, в ходе которой мы увидим главные достопримечательности города.